Diese Kekse wollte ich euch schon im Dezember vorstellen, aber zeitbedingt habe ich es nicht geschafft. Kekse backen, dann fotografieren. Hat alles funktioniert, nur für euch das aufzuschreiben, das hat nicht geklappt.
Fragt mich bitte nicht, wie oft ich schon an diesem Blogbeitrag gesessen habe. Einfach mal so ein Rezept ohne irgendetwas, nein, das geht nicht.
Marmor trifft Safari
Warum meine Kekse “Marmor trifft Safari” heißen, hat folgenden Grund.
Das tolle Rezept habe ich von Nicole | Niwibo. Nicole hat tolle Marmor Kekse gebacken. Bei mir hat es irgendwie nicht funktioniert und meine Kekse sehen eben wie Safari Kekse aus.
Mein Mann meint, ist doch egal. Sie schmecken doch und lustig sehen sie auch aus.
Ja, mein Schatz, das stimmt. Aber ich wollte doch so gern Marmorkekse! Naja und Puderzucker rettet auch immer etwas. 😂
Das Rezept habe ich 3 x gebacken und drei mal ist ein anderes Muster entstanden. Beim dritten Mal ähnelte es langsam dem Marmormuster. Meine Kollegen fragten immer “ ein neues Rezept Elke”? Nein, kein neues Rezept habe ich dann lachend gesagt, einfach nur ein neues Muster.
Was meine Kollegen aber nicht störte. Hauptsache KEKSE !!!!
Nicht, dass wir von unseren Lieferanten schon genug an Süßigkeiten bekommen hätten. Das Selbstgebackene wurde lieber gegessen. Was einen natürlich glücklich macht. Die Süßigkeiten von den Lieferanten wurden dann an andere Abteilungen weitergegeben. Denn schließlich arbeiten wir alle in einer Firma und jeder gibt sein eigenes dazu, das wir produzieren können. Aber auch die Kollegen in den umliegenden Abteilungen hatten es schon mitbekommen und schwup die Wupp, waren die Kekse immer recht schnell aufgefuttert.
Aber jetzt spanne ich euch nicht auf die Folter und Ihr bekommt das Rezept.
Kekse gehen immer, das ganze Jahr nicht nur an Weihnachten. Warum kaufen, wenn man so etwas Leckeres doch selbst backen kann und außerdem kann man dabei schön Musik hören oder einen Podcast oder Hörbuch.
Rezept & Zutaten
200 g kalte Butter,
125 g Puderzucker,
1 Päckchen Vanillezucker und eine Prise Salz mit einem Knethaken verkneten.
2 Eigelbe kurz unterarbeiten.
300 g Dinkelmehl unterkneten und den Teig in zwei Hälften teilen.
Unter der einen Hälfte vom Teig 1 El Milch und 20 g Kakao unterrühren.
Den hellen und dunklen Teig in je drei Stücke teilen und zu jeweils 3 langen Rollen ca. 30 cm formen.
Immer eine helle und dunkle Rolle umeinander schlingen, gut zusammendrücken und erneut zu Rollen von nun ca. 20 cm formen und abgedeckt mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Den Backofen auf Umluft 170° Grad vorheizen
Den Teigstrang in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und 10 – 12 Minuten backen.
Bitte nicht länger backen, sonst werden die Kekse zu hart und zu dunkel. Die Kekse sind so lecker, haben einen so schönen zarten Geschmack…. Ich könnte gerade mal wieder welche backen.
Aber ich habe mir vorgenommen, bis Karneval etwas kürzer zu treten mit dem Zuckerhaltigen. Meine Fructoseintoleranz freut sich und schaden tut es nicht.
Obwohl meine Kollegen schon einen Einwand haben. Ich könnte ja backen und sie essen dann den Kuchen oder die Kekse.
Darauf habe ich mich eingelassen…. Seid also gespannt, was als nächstes kommt.
Viel Spaß beim backen und schreibt mir doch mal in die Kommentare, wie euch die Kekse geschmeckt haben und ob das Marmormuster gelungen ist.
Jahresrückblick 2023! Viele oder sagen wir mal einige haben Ihren Jahresrückblick schon geschrieben oder auch schon veröffentlicht.
Lange war ich am überlegen, soll ich, oder soll ich nicht. Mein Mann Udo, der ab jetzt nicht mehr Göga heisst oder auch nicht Herr Einfach. Nein, er hat einen Namen. Udo! So werde ich es jetzt auch schreiben, weil ich finde, das hört sich für mich einfach nach Ihm an. Hier weiss man sowieso wie ich heiße und kann es nachlesen. Mein Mann hat seinen eigenen Nachnahmen, der aber privat bleibt. Das haben wir besprochen. Aber sein Vorname, das ist absolut ok für Ihn.
Ach ja, warum ich lange am überlegen war? Weil ich immer alles bei anderen spannender finde als bei mir. Auch so eine Sache, die ich in 2024 ablegen möchte. Mein Leben läuft eben nicht so nach der Norm. War es noch nie. Aber unglücklich oder unzufrieden war ich dennoch noch nie, nur ab und an traurig.
2023 war ein anstrengendes Jahr für mich. Weil ich bis an meine Grenzen gegangen bin. Eher aber unbewusst und als ich es merkte, da kann ich nicht einfach sagen, ne geht nicht. Nein, ich bin der Mensch, der zieht es durch. Oft habe ich mich in 2023 von Monat zu Monat durch gehangelt. Meinen Nebenjob, in dem ich viele liebe nette Menschen kennengelernt habe. Tolle Gespräche geführt, gibt es seit Dezember 2023 nicht mehr. Hier habe ich die erste Stopp Taste gedrückt. Meine virtuelle Assistenz & mein Networkmarketing wird in 2024 weiter ausgebaut. Da freue ich mich schon drauf und auch die Dinge, die sich hier am Blog verändern werden.
Einatmen & Durchatmen, hieß es für mich auch in der Firma. Monatelange Vorbereitungen und irgendwann die Freude auf das neue System und dann der Blackout.
Aber eines nach dem anderen. Wir haben in meiner Firma SAP bekommen und ich habe tolle Key-User im Bereich des Einkaufs und der Disposition um mich herum und meine Kollegen im Einkauf auch. Mit einem anderen Kollegen haben wir eine App so weit mit der SAP Firma entwickelt und programmieren lassen, das es fast wie das alte System ist. Darauf bin ich schon stolz. Auch das ich dann mit meinen Kollegen in Etappen, die 200 Kollegen schulen durfte, die dann mit mir in dieser App arbeiten müssen. Das war aufregend, 😊. Aber auch anstrengend, denn nicht jeder hat „Super“ gerufen. Wenn man über 20 Jahre mit einem anderen System gearbeitet hat und dies man in und auswendig kann und das neue schon etwas gewöhnungsbedürftiger und auch wirklich vom Ablauf anders ist, da stößt man schon auf murmelnde Stimmen, die dann schon das Wort mit „sch“… benutzen.
Ich selbst und meine Kollegen hatten über viele Wochen oder waren es sogar schon Monate Schulungen. Den alles war neu und hatte auch neue Namen. Es gibt viele Handouts dazu und auch viele eigene Notizen dazu. Am Ende war ich so platt und erschöpft, das ich mir den Tag der Umsetzung herbeisehnte. UND dann kam das, war ich nicht erwartet hätte. Ich saß dann vor meinem Rechner in der Firma und da war nix. Nichts mehr in meinem Kopf. Da waren nur noch Apps und ich wusste nicht was ich damit machen sollte. In meinem Kopf herrschte Chaos. Alles war weg. Ich kam mir wie in der Schule vor. Wenn eine Klausur anstand. Vorher wusste ich alles, war es dann soweit, da war dann nichts mehr. Meine Tränen liefen und ich habe einen wirklich verständnisvollen Key-User, der immer sagte, Elke, mach langsam. Tja und genau das ist mein Problem. Langsam…Ich möchte immer gleich zu 1000% perfekt sein und damit hindere ich mich selbst.
Panickattacken und Streßattacken
Meine ganze Therapie in 2022, futsch! Meine Pannick und Streßattacken, alles wieder da und ich weiss nicht warum. Warum nicht! Weil der Therapeut es auch nicht herausgefunden hat und mir was anderes erzählen wollte. Mit Absprache meiner Krankenkasse habe ich dann die Therapie unterbrochen und wenn ich einen anderen guten Therapeut finde, dann mache ich weiter. Da ich gern die Ursache wissen möchte.
Januar 2023 – den Monat können wir übergehen, das ist ein Monat wie ein November – zumindest für mich. Grau und Trübe, eigentlich sind das Monate, die ich einfach nur hinter mich bringen möchte, weil dann erst das schöne beginnt.
Jahresrückblick Februar 2023
Udo wurde 60! Ja, 60, das war für uns schon ein einschneidendes Erlebnis, mit der Erkenntnis aber auch, das wir viel ändern müssen. Müssen in dem Sinn, das wir keine 20 mehr sind und endlich mal das auch wirklich machen, was wir möchten. Da muss der Garten einfach mal liegen bleiben.
An seinem Ehrentag waren wir in Bremen. Geplant war, das wir im Sommer zurückkommen, weil es uns so gefallen hat. Daraus ist nichts geworden. Weil so wirklich war es ja kein Sommer. Viel zu lange Regen.
März 2023
Was war im März? Da musste ich doch wirklich in meinem Kalender nachsehen. 🙂 Ich wusste es nicht mehr. Mit Andrea habe ich schöne Fotos gemacht. Ja, dafür war auch zu wenig Zeit in 2023. Da freue ich mich, wenn Andrea auch Zeit hat, auf schöne Fotoprojekte.
Etwas Schnee hatten wir auch. Wenn auch nur kurz, aber für ein Foto hat es gereicht.
Jahresrückblick | April 2023
Im April habe ich Schokoladenvariationen ausprobiert. Die dann verschenkt wurden. Ich habe gelesen und Ostern genossen. Ein paar Tage frei.
Mai 2023
Mai war ein Monat der Trauer und Freude. Wir hatten seit Corona wieder ein richtig schönes Schützenfest.
Was aber 2 Tage später von der schrecklichen Nachricht überschattet wurde, das Sandra gestorben ist. Ich kann es ehrlich gesagt immer noch nicht begreifen. Einfach von einer Minute war Sandra nicht mehr da. Wir wollten uns doch noch treffen, zu einem Event im September gehen. – Auf einmal war sie nicht mehr da. Ich kann ich einfach nicht mehr spontan auf Whats app eine Nachricht drauf quatschen. Auch keine Weihnachtskarte mehr… und vieles spontane anderes. Sandra Du fehlst und dein Tod so sinnlos. Immer die liebsten Menschen.
UND! Nicht genug das Sandra starb, gleichzeitig wurde mein Konto auf Instagram gehackt. Follower aus spionniert und angeschrieben. Das waren Nervenaufreibende Wochen. Ja Wochen, nicht nur Tage. Viele haben mir geholfen und Instagram angeschrieben. Ich selbst habe Instagram fast täglich angeschrieben. Was kam? NICHTS! Also alles wieder auf Anfang. Back to the Rouds oder wie heisst es so schön. Ich freue mich über jeden, der mir weiterhin auf Instagram folgt. Aber so kann man auch die Spreu vom Weizen trennen wurde mir gesagt. Ja, das stimmt, eine schmerzliche Erfahrung und nicht unbedingt positiv. Aber eine Erfahrung. Was wiederum bei Instagram komisch ist. Das ich viele Accounts nicht mehr sehe. Instagram sagt, gibt es nicht. Einige habe ich dann per E-Mail angeschrieben und die haben mir dann auf Instagram Ihren Link geschickt und ich konnte Ihnen dann wieder folgen. Also dieses aussortieren von Instagram verstehe ich nicht. Nein, es sind nicht nur große Accounts auch kleine. Was mich doch sehr ärgert.
Juni 2023 & Juli 2023
Im Juni haben wir das Swimmingpool im Garten aufgebaut und genoßen. Das war schön. Manchmal nur ganz kurz nach der Arbeit, ab in den Pool und nur so gelegen und genossen für ein paar Minuten und dann was anderes gemacht. Nach dem Grillen noch mal etwas in den Pool. Genau meins.
Mein Geburtstag im Juli haben wir dann in Xanten verbracht. Dazu gibt es aber kein Foto. Warum nicht? Weil ich es immer noch nicht geschafft hatte, den Beitrag dazu zu schreiben. Aber versprochen, er wird kommen, weil Xanten einfach so schön ist.
August & September 2023
Im August war ich wieder auf dem Achtsamkeitsfestival von Annikas Teezauber. Kann ich euch nur empfehlen. Was Annika da wieder auf die Beine gestellt hat! Super! …und ich freue mich schon auf den Termin in 2024.
Urlaub ! Juhu, wie habe ich mich auf diesen Urlaub gefreut und hin gefiebert. Nach 2019 endlich wieder zu unserer Familie nach Frankreich. Das war so schön und tat so gut. Auch hier folgt noch ein Artikel dazu.
Wir haben viele schöne Ausflüge gemacht und haben aber auch ST. Couat genoßen. Ich liebe das zuhause von unserem Cousin. Hier haben wir eine Saline besichtigt, hier wird Salz abgebaut, was im Winter zu salz streuen genommen wird. Die Farbe kommt schon ganz gut rüber, aber das in Natur zu sehen. Einfach unbeschreiblich schön.
Im September war ich auch zum ersten mal auf einer Buchmesse. Das es ausgerechnet die 75te Buchmesse in Frankfurt war. War mir nicht bewusst, aber auch schnuppe. 🙂 Ich habe mich einfach nur auf die Messe gefreut und dazu gibt es auch noch einen Artikel. Gern würde ich im März nach Leipzig auf die Buchmesse fahren. Auch wenn es für mich etwas weit ist, aber mit dem Zug, warum nicht. Wenn dann die Bahn nicht streikt. Wer also fährt mit mir dort hin?
Oktober | November | Dezember 2023 sind schnell erzählt. Es gab nichts, ach nein, ist nicht richtig. Im Oktober hatten wir Pollhans, mit bestem Wetter. Nur Udo hatte nichts davon, dieses Jahr. Der lag zuhause mit einem fiesen entzündeten Zahn und Antibiotika und Schmerztabletten auf dem Sofa. Überschattet wurde das ganze leider auch. Da ein Mitarbeiter von einem Fahrgeschäft abgestürzt ist und das ganze tödlich ausging.
November 2023, hatte ich ja bereits erwähnt. Ein Monat zum überspringen.
Im Dezember wollten wir auf ganz viele Weihnachtsmärkte fahren. Wie das dann so eben mal ist.
Es sind nur 2 geworden…. Aber egal, die waren auf jedenfalls schön.
Der Paderborner Dom schön beleuchtet.
..und noch ein Foto vom Bielefelder Weihnachtsmarkt.
Das war mein Jahresrückblick 2023. Jetzt freue ich mich auf ein schönes 2024 und vielleicht den einen oder anderen von euch mal persönlich zu treffen. Sag niemals nie 🙂
Das war mein letzter Beitrag in 2023 und wir sehen uns dann in 2024 wieder.
Mitbringsel….. was schnell und einfach geht und viel Freude bereitet hat.
Auf Instagram sah man das zu Weihnachten, gefühlt auf jedem Account. Ehrlich, da hatte ich keine Lust, bzw. ich hatte es schon ausprobiert aber nur für mich und meinen Mann.
Kleine Mitbringsel oder Wichtelgeschenke die man mag
An Ostern suchte ich nach einem kleinen Mitbringsel, bzw. etwas, um das Geschenk aufzupeppen und da viel mir das wieder ein. Schwupp die Wupp auf den Einkaufszettel, bunten Streusel etc. für Schokolade aufgeschrieben.
Da stand ich nun vor dem Regal und dachte, hmm, soviel Auswahl, was soll ich nur mitnehmen. *lach* Die Tüte mit dem Krokant kam als erstes in den Einkaufswagen, ich liebe ja Krokant.
Spontan folgten dann noch Streusel und Pinke Sterne mit Kugeln. Eine Tafel weisse Schokolade noch und das war es aber auch schon.
Dunkle Schokolade hatte ich noch genug von Weihnachten. Ich würde sagen, bei mir fallen doch dann langsam Weihnachten und Ostern zusammen. Der Weihnachtsmann, den ich an Nikolaus von meiner Firma bekommen hatte, wartete schon lange in der dunklen Schublade auf seinen Einsatz und die Schokolade von meiner Schwiegermutter auch. Ich finde, eine gute und leckere Resteverwertung war das.
Ehrlich, bei so viel Schokolade im November und Dezember, würde ich mich lieber über ein paar gute Socken freuen, als über Schokolade, die ja auch nicht gerade günstig ist. Von den Socken hätte ich länger etwas davon. Jetzt gab es daraus Geschenke und die anderen durften sich mit darüber freuen. Ist doch auch etwas Schönes.
So ging es dann dem Weihnachtsmann an den Kragen, bzw. auf das Backblech und die restliche Schokolade auch. Schade, ich hab vergessen ein Foto von meiner geschmolzenen Schokolade zu machen und wie mein Muster aussah. Das war wirklich schön geworden.
Schnell war die Schokolade leicht geschmolzen und ich habe meiner Fantasie den freien lauf gelassen und habe mit einer Gabel dieses Mal, der Schokolade Muster zugefügt. Dann noch die Streusel und den Krokant auf die Schokolade und auskühlen lassen.
Da ich leider etwas verspätet an die Mitbringsel dachte, habe ich die Schokolade nach einer kleinen weile, als sie schon etwas fest war in den Kühlschrank gegeben und dann in Stücke gebrochen. Da habe ich aber nicht so auf die Größe oder Gleichmäßigkeit geachtet. Hauptsache sah für mich schön aus. So bin ich an die Sache ran gegangen.
In Tütchen abgefüllt und dann noch zugebunden.
Verflixt !
Da hatte ich doch glatt vergessen Fotos zu machen. Da noch zwei Tüten da waren, die brauchte ich erst für Ostermontag, da habe ich schnell sporadisch zwei Fotos gemacht. Ich weiss, schön geht anders. Aber ich wollte es euch doch einfach nur zeigen. Beim nächsten mal wird es wieder schöner. Versprochen.
Lecker!
Aber was mich am meisten gefreut hat, war die Resonanz von den beschenkten. Alle haben sich gefreut und fanden die Idee super! Klein aber fein und das mag ich sehr.
Es muss nicht immer so viel Schokolade sein oder groß. Klein und von Herzen gefällt mir sowieso besser. Wie denkt Ihr darüber?
Normalerweise nähe ich ja gern auch so Mitbringsel, aber dieses Jahr blieb die Nähmaschine im Ruhemodus, aus Zeitmangel. Ideen habe ich viel, aber im Moment fehlt mir die Zeit. Aber es wird auch wieder anders.
Schoki geht aber immer 😊 oder fast immer. Bei 30 Grad im Sommer, nicht so gut. *lach*
Was bringt Ihr denn immer so mit, wenn Ihr ein Geschenk aufpeppen möchtet. So als kleines Mitbringsel? Briefumschläge und Karten kann man selbst schön basteln oder aufpeppen, aber mir persönlich fehlt dann immer noch etwas. Ich übergebe nicht so gern einfach einen Umschlag, ob aufgepeppt oder nicht. Da bin ich auf eure Ideen echt gespannt und freue mich über Tipps, wenn Ihr mir die in die Kommentare schreibt. Vielleicht ist dann etwas für mich dabei und ich probiere diesen auch aus. Ich freue mich auf jedenfall.
Backen | Biscoff- Kekse, die ersten in diesem Jahr. Ich weiss gar nicht, wann man anfängt zu backen für Weihnachten? Aber, mal ganz ehrlich, ist es nicht egal wann man Kekse backt. Ich finde, wenn man Appetit auf Kekse hat und man möchte Kekse selberbacken, dann ist mir es egal, ob es Sommer oder Herbst oder Winter oder wie auch immer ist. Naja, sagen wir mal. Bei 30 Grad im Sommer ist einem sowieso mehr nach Eis als nach Keksen, oder?
Backen | Biscoff-Kekse
Diese Kekse habe ich jetzt zum 2ten mal gebacken. Die ersten waren auch lecker, aber irgendwie fehlte mir da etwas. Warum weiss ich auch nicht. Mein Mann meinte, nö, die schmecken doch. Ja, die schmecken sagte ich, aber ich glaube das geht noch besser. „Wenn Du meinst“.
Das mit dem Rund habe ich ich auch beim zweiten mal nicht so richtig hinbekommen. Beim ersten mal gar nicht. Da waren die Kekse eher lang gezogen. *lach*.
Kekse anders gemacht
Den Teig habe ich genau so gemacht wie beim ersten mal. Auf der Backmatte hatte ich auch dieses mal zu wenig Mehl. Beim aufrollen fing der Teig an zu brechen. Mit etwas tricksen habe ich es aber doch noch geschafft, eine Rolle hinzubekommen. Ich habe die (fast) Rolle. Es geht noch besser :-). Dann in zwei Teile geteilt und dann wieder in die Frischhaltefolie gepackt und noch mal 30 Minuten in den Kühlschrank gepackt. Bis dahin konnte dann der Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Das war viel besser. Der Teig war fester und lies sich auch besser schneiden. Beim Schneiden hatte ich zu viel druck und somit wurde dann die Runde form wieder etwas gedehnt. Aber es ging noch. Bei der zweiten Rolle, habe ich dann den Pizza schneider genommen und das war perfekt. Kann ich jedem nur empfehlen.
Irgendwie waren nach dem Backen die Kekse schon ganz anders. Geschmacklich gleich gut, aber die Konsistenz war anders. Vielleicht war es doch ganz gut, die fertigen Rollen noch mal für 30 Minuten in den Kühlschrank zu geben. Die Kekse sind wirklich ganz zart und zergehen beim reinbeissen. So das man am liebsten gar nicht mehr aufhören möchte, die Kekse zu naschen oder zu genießen.
Kekse – Vorsicht Suchtgefahr 😂
Für die Füllung gab es ja die Biscoff Creme. Ich habe die Chrunchy Creme mir geholt. hmmm, lecker, sage ich euch. Aber auch sehr sehr sehr süüüüüüßßßß. Daher habe ich beim Zucker beim zweiten Backen das ganze um die Hälfte reduziert. Die Kekse sind aber durch die Biscoff Creme immer noch sehr süß. Aber ich finde angenehmer.
Hier kommt das Rezept
Biscoff – Kekse
Zutaten
170 g Butter
150 g Zucker (ich habe die Hälfte genommen)
2 TL Vanilleextrakt
1 msp. Backpulver
1 Ei
280 g Mehl
Biscoff für die Füllen (Menge, wie man es mag)
Alle Zutaten sollten kalt sein!!!!
Alle kalten Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Wenn der Teig etwas kleben sollte, dann noch etwas Mehl dazugeben.
Dann den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank oder für 30 Minuten in den Gefrierer.
Danach auf bemehlter Arbeitsfläche zum Rechteck ausrollen und mit Biscoff Creme bestreichen. Den Teig aufrollen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden! Bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen.
Bei mir reichten die 10 Minuten, sonst wären sie wie beim ersten mal zu dunkel geworden. Vielleicht ist deswegen die Konsistenz dieses mal auch besser. Wer weiss.
Ich wünsche euch viel Spaß beim nach backen und schreibt doch, bitte in die Kommentare, wie euch die Kekse geschmeckt haben.
Hier kommt das Rezept zum ausdrucken
Biscoff-Kekse
170 g Butter
150 g Zucker
2 TL Vanilleextrakt
1 msp Backpulver
1 Ei
280 g Mehl
Biscoff für die Füllung
Alle Zutaten sollten kalt sein !!!!
Alle kalten Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Sollte der Teig etwas kleben, dann noch etwas Mehl dazu geben.
Teig in eine Frischhaltefolie packen und 1 Stunde in den Kühlschrank oder für 30 Minuten in den Gefrierer
Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche, den Teig zu einem Rechteckausrollen
Mit Biscoff bestreichen und aufrollen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Ich husche dann mal nach Nicole von Niwibo, die zur Zeit in einer Schmerzklinik ist und schöne Dinge im November sucht und zu Andrea die den Samstagsplausch hat.
Ein schneller und saftiger Marmorkuchen so hieß es auf Instagram. Das ich Kuchen lieber mag, wenn er etwas saftig ist, ich glaube, das wisst Ihr? Oder? Wenn nicht, dann jetzt. Ich mag es nämlich nicht, wenn man in das Stück Kuchen beisst und dann das Gefühl hat, schnell etwas hinterher tringen, damit man es kauen und schlucken kann. Davon bin ich kein Freund. Bei mir muss der Kuchen schön saftig sein.
Marmorkuchen
Schnell & Saftig
So wurde es versprochen in dem Rezept. Die Zutaten hörten sich ja schon mal danach an. Probieren geht ja über studieren oder meckern. *lach*
Beim ersten Versuch den Marmorkuchen zu backen, scheiterte es an einer Zutat, die hatte ich komplett aus meinem Kopf gestrichen. Schiete… Also verschoben. Der Schmand stand dann ganz oben beim nächsten mal auf meiner Einkaufsliste.
Warum?
Warum ich dann nicht einfach schnell in ein Geschäft bin um den Schmand zu kaufen? Ganz einfach, weil ich kein Geschäft bei uns rundherum habe. Das nächste Geschäft ist rechts und links, als rechts nach Hövelhof, links nach Stukenbrock ist jeweils 6 km entfernt. Ehrlich…. bei den Benzin Preisen und abgesehen, von nicht Umeltfreundlich, da muss der Kuchen eben warten.
Neugierig war ich auch auf meine neuen Backformen.
Schon lange wollte ich die ausprobieren. Da wir ein zwei Personen Haushalt sind, da sind so kleine Formen einfach perfekt und schön sind sie noch dazu.
Aber wie klein die nun wirklich waren und wie mein Augenmaß mal wieder nicht passte oder ich einfach nicht daran gedacht hatte, das habe ich dann beim einfüllen der Formen gemerkt und eine leichte Panik überkam mich dann schon. Aus zwei gefüllten Kuchenformen wurden dann doch 4 gefüllte Kuchenformen für einen saftigen Marmorkuchen.
Aber hier kommt erst einmal das Rezept. Zum ausdrucken dann weiter unten.
Marmorkuchen
Zutaten:
250 g Butter
1 Becher Schmand
250 g Zucker
5 Eier
1 Fläschchen Vanillearoma
320 g Mehl
1 Päkchen Backpulver
2 EL Nutelle oder eine andere Creme
2 EL Backkakao
Zubereitung:
Butter, Schmand, Zucker, Eier , Vanillearoma, alles zusammen und schön Mixen!
Dann 320 g Mehl &Backpulver nach und nach dazu, und wieder schön mixen.
Den Teig in zwei Portionen teilen.
In die eine Hälfte kommt dann das Nutelle /Kakaocreme und der Backkakao und wieder gut mischen
Den Schokoladenteig auf die hellere Hälfte und dann bei 175 Grad Umluft, ca 50-60 Minuten backen.
Guten Appetit!
Welche Form Du dann für den Marmorkuchen nehmen möchtest, das ist Dir überlassen. Ob du ihn pur, mit Puderzucker oder Schokoladenguß verschönern möchtest. Das kannst Du für Dich entscheiden. Nur …. der Kuchen, schmeckt auch ohne alles einfach Weltklasse!
Ich werde beim nächsten mal die Hälfte der Zutaten nehmen, das wir wirklich nur zwei kleine Formen bekommen. Jetzt hatten unsere Arbeitskollegen auch etwas davon. 🙂
Marmorkuchen
250 g Butter
1 Becher Schmand
250 g Zucker
5 Eier
1 Fläschchen Vanillearoma
320 g Mehl
1 Pack. Backpulver
2 EL Nutella
2 EL Backkakao
Butter, Schmand, Zucker, Eier , Vanillearoma, alles zusammen und schön Mixen!
Dann 320 g Mehl &Backpulver nach und nach dazu, und wieder schön mixen
Den Teig in zwei Portionen teilen.
.In die eine Hälfte kommt dann das Nutelle /Kakaocreme und der Backkakao und wieder gut mischen
Den Schokoladenteig auf die hellere Hälfte und dann bei 175 Grad Umluft, ca 50-60 Minuten backen.
Kuchen
Deutschland
Marmorkuchen
Ich sags euch. Im Moment ist alles etwas zuviel. Der Marmorkuchen war fertig, der Kuchen war ausgekühlt und ging auch super aus den neuen Formen raus. Ich habe ihn mit Schokoladenguß verziert. Weil der so langsam vor dem Ablauf war und dann…. Ist es wieder passiert. Morgens will ich gerade den Kuchen für meinen und mich für die Arbeit einpacken und da fäll mir doch wieder ein. Schiete…. Foto vergessen. Also habe ich mir dann einfach den Fotoapparat geschnappt und ein paar Fotos für euch gemacht. Die gleich Foodblogger like. Aber versprochen, es wird wieder bessere und schönere Fotos geben. Den Kuchen werde ich auch noch einmal backen. Weil meine Kollegen es sich gewünscht haben.
Aber erst wird es einen Apfelkuchen geben. Die letzten Äpfel auf dem Baum, kommen in den Kuchen! Das Rezept folgt dann auf jedenfall und mit hoffentlich schönen Fotos.
Bis dahin, wünsche ich Dir viel Spaß mit diesem Rezept.
Blogger, Networkerin | Doterra – ich lebe zwischen Stadt und Land, genau in der Mitte. Seit 2016 gibt es diesen Blog auf dem ich neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid..
