Mir war es mal nach backen. Aber was, auf etwas süsses hatte ich keine Lust, auf irgendetwas herzhaftes schönes. Aber was?
Inhalte
Kochbuch oder Kochbücher
Ich sah so meine Kochbücher an, hmmm, aber was? Keine Sorge, es sind nicht mehr so viele Kochbücher. Ich bin ja bei der 1000 Teile Challenge dabei und war im April bei Fr. Ordnung in Münster. Danach hatte ich nochmal ordentlich aussortiert und auf dem Flohmarkt waren die sehr begehrt. Was mich sehr gefreut hatte.
Aber manchmal, da stehe ich mir selbst im weg und habe ein Gelüst und kann es nicht umsetzen. Also ging ich unverrichteter Dinge wieder aus der Küche.
Na! – meinte mein Mann, hast Du ein Rezept gefunden? Ne, hab ich nicht und setzte mich in meinen Sessel im Wohnzimmer und sinnierte so mich hin. Na, dann eben nicht, dachte ich.
Einfach mal googeln
Anstelle einfach mal zu googeln oder in mein Cookidoo nachzusehen oder Pinterest, oder Instagram oder Facebook. Ne, ich saß einfach nur da und war sozusagen meinungslos. So nenne ich das immer.
Mein Mann meinte dann. Hattet Ihr nicht kürzlich in der Firma so eine Waffelback Aktion, weil dein Kollege in den Erziehungsurlaub ging.
Stimmt! Ich grinste, ging in die Küche und schnappte mir den Zettel. Das ich daran aber auch nicht mehr gedacht hatte. Tssss. Meine Kollege hatte mir das Rezept nämlich aufgeschrieben.
Zutaten zuhause?
Ein Blick in den Kühlschrank verriet mir, das ich alle Zutaten im Kühlschrank hatte. Dann also nichts wie los.
Deftige oder auch Herzhafte Waffeln
Zutaten
250 g Butter
6 Eier
750 ml Milch
750 g Mehl
1 Pck Backpulver
3/4 TL Salz
250 g geriebener Käse
150 g Schinkenwürfel
Zubereitung
Butter und Eier in eine Schüssel geben und glatt verrühren
Milch, Backpulver, Mehl und Salz dazugeben und verrühren
Käse und Schinkenwürfel unterheben
Portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen backen.
*Guten Appetit *
Waffeln mit 750 g Mehl, da könnte unser 2 Personenhaushalt, sich über eine Woche lang ernähren. Also habe ich einfach das Rezept durch 4 geteilt und die Menge reichte für uns vollkommen aus. Auch habe ich Dinkelmehl genommen. Wenn Ihr unsicher seit, dann etwas nach Gefühl. Bei der Milch hatte ich erst etwas weniger genommen. Wenn es zu wenig gewesen wäe, dann hätte ich noch etwas dazu geben können. Aber es passte.
Dazu habe ich eine Creme mit Creme Fraich, Schmand, restliche Saure Sahne und nach belieben gewürzt. So nach „frei Schnauze“ und Rest zusammen gemixt. Sehr lecker. Fand auch mein Mann.
Jetzt wünsche ich euch viel Spaß beim nach backen und schreibt mir mal bitte in die Kommentare, wie euch die Herzhaften Waffeln geschmeckt haben. Ich freue mich auf Dich.
verlinkt bei Niwibo sucht das Sommerzimmer… ja, den Sommer suche ich auch.
Diese Frage stellt Frl. Ordnung jedes Wochenende. Zeige 4 – 6 deiner liebsten Fotos aus der Woche und schreibe 1 – 2 Sätze dazu. Wer Lust hat, kann gerne beim Wochenglück-Rückblick von Frl. Ordnung mitmachen (einfach bei Frl. Ordnung unter den Kommentaren ) und bis Sonntagabend verlinken. So können wir gemeinsam unser Glück, die schönen Momente und fröhlichen Stunden festhalten.
Mein Wochenglück
Mein Wochenglück fing am 20. April 2024 an. Juhu, nach langer Planung. Naja, so lange habe ich „eigentlich“ nicht geplant. Wegen dem Wetter, da hatte ich einfach noch etwas gewartet und April schien mir da ein guter Monat zu sein. Im Mai wäre es von den Terminen schon schlechter gewesen. Samstagmorgen um 8 Uhr habe ich mich dann losgefahren. Perfektes Wetter, ok, zwischendurch hat es ganz schon mal geregnet. Aber der Wettergott und ich hatten einen Deal. Der Deal war, wenn ich in Münster ankomme, dann scheint die Sonne und es ist trocken. Der Deal hat geklappt.
Die Autobahn war frei, nur mit dem Parkplatz, der von mir gut recherchiert war. Da habe ich die Einfahrt nicht gefunden. 😂😂😂😂 Keine Ahnung wo die war. Ich habe mich dann an den Schildern für das nächste Parkhaus orientiert und das war auch in der Nähe vom Bahnhof. Da ich dann doch etwas später als geplant von der Zeit dran war, blieb keine Zeit in Stadt zu gehen. Aber das werde ich im Sommer nachholen.
Also habe ich den Herrn im Parkhaus gefragt, wo die Straße xyz ist. Der Herr erklärte mir zwei Wege und ich dann? Welcher ist der einfachste und lachte. Dieser meinte er und so bedankte ich mich und maschierte ab. Die Straße und das Haus von Fr. Ordnung habe ich dann schnell gefunden. Die Uhr sagte mir, in die Stadt schaffst Du es nicht mehr. Lauf einfach so etwas rum und genieße es und genau das Tat ich.
Viele nette Frauen habe ich bei Ordnung & Brunch kennengelernt und es war ein schöner Brunch, aus dem ich für mich viel mitgenommen habe. Ich kann euch das nur wirklich empfehlen, wenn jemand einen richtigen Stupser benötigt oder wie ich und einige andere noch ein paar kleine Stupser und Anregungen um das umzusetzen, was man möchte. Schön war es zu wissen, wie es anderen auch geht oder ergeht. 😃
Die Sonntagsernüchterung
Die Sonntagsernüchterung kam dann gleich morgens um 6 Uhr, mit dem Blick aus dem Badezimmer Fenster. Was war das bitte? Schnee? Ich traute meinen Augen nicht. Im Radio hatten sie davon erzählt, aber ich hatte unterwegs im Auto nur mit halben Ohr zugehört. Also hatte ich Schnee mit Bayern und den Bergen verbunden. 🙃 Denkste, mitten in NRW Schnee.
April April
Nix da, April April. Es stimmt wirklich. Es gab glaube nur kleine Teile Deutschlands die keinen Schnee hatten. Nur gut, das dieser dann am Mittag wieder verschwunden war und die Sonne, die es mal wagte sich zu zeigen, ließ den Schnee schmilzen.
Backen
Diese Woche gab es endlich auch mal wieder ein selbst gebackenens Brot.
Ein friss-dich-dumm-Brot. So lecker, das der Göga gern es noch einmal hätte. Ich hatte zu probieren, einfach mal nur ein kleines Brot gebacken. Begeisterung pur. 🙂
Libori
Dem einen der Karneval, bei mir ist es Libori. Ob es jetzt die Frühjahrslibori ist. Der ich aber wärmere Temperaturen gewünscht hätte. Egal, einen echten Fan hält das nicht ab. 😂
Foto: Neue Westfälische
Klar einen echten Fan hält es nicht ab und ich hätte dann doch mal auf meinen Körper hören sollen. Das kratzen im Hals. Aber nein 🤣. Dafür hatte ich dann auch prompt die Quittung bekommen und die Erkältung ist perfekt. Dieses mal ganz anders, wie vor ein paar Wochen. Ich frage mich nur, woher das kommt. Das hatte ich ehrlich vor Corona noch nie. Das sage ich ganz offen und ehrlich. Da hatte ich evtl. mal im Winter eine Erkältung, das war es aber auch schon. Aber das ganze toppt alles und zehrt wirklich.
Kloster Dahlheim, da wollte ich noch hin. Vielleich klappt es noch. Ich werde mich jetzt auf jeden fall ersteinmal schonen und mir eine Wärmflasche gönnen. Die gefühlt schneller kalt ist, wie sie mich wärmt. Alles ziemlich komisch. Jetzt ist aber genug des jammerns.
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende und genießt das schöne Wetter.
Ich habe endlich mal wieder gebacken. Schon lange lag ein Brot auf meiner „Möchte ich machen Liste“ Diese Woche habe ich endlich das Friss-dich-dumm-Brot gebacken. Zur Freude meines Mannes.
Brotbuch
Zu Weihnachten hatte ich mir ein schönes Buch für Brot backen gekauft, da werde ich jetzt so einige Brote mal ausprobieren. Aber jetzt zu dem Friss-dich-dumm Brot.
Dieses Brot macht seinen Namen alle Ehre, es könnte bei uns zum Lieblingsbrot werden. Das Brot müsst Ihr unbedingt mal backen, ihr werdet es danach immer wieder backen.
Ich habe das Brot in der kleinen Lily vom Pampered gebacken, aber ihr könnte auch einen Römertopf nehmen.. Für uns zu zweit ist ein großes Brot nicht so schön. Weil es dann schnell trocken wird. Dann backe ich lieber ein zweites mal.
Friss-dich-dumm-Brot
Falls das Brot für Euch von der Menge her zu viel ist, dann ist diese Menge vom Rezept genau richtig. Ob groß oder klein, friss dich dumm Brot , das ist ganz egal dieses Brot hat einfach Suchtpotential. Man isst quasi eine Scheibe nach der anderen wenn man erst einmal angefangen ist und keine Sorge das Brot macht nicht dumm 😉 Es schmeckt einfach nur so hervorragend lecker.
Viel Spaß beim nach backen.
Hier kommt das Rezept:
Friss-dich-dumm-Brot
260 ml Wasser
10 g Hefe
1 gestr. TL Zucker
200 g Weizenmehl Type 550
50 g Dinkelmehl Type 630
100 g Roggenmehl Type 1150
25 g Weizenmehl Type 1050
1 gehäuften TL Salz
In lauwarmes Wasser, Hefe und Zucker auflösen
Restliche Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten (im Thermomix, 3 Minuten Teigstufe)
Den Teig zugedeckt an einen warmen Ort stellen und etwa 1 Stunde gehen lassen bis er sich ca. verdoppelt hat.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 10-mal falten und zu einem Brotlaib formen
TIPP: Den Teig kann man noch leicht befeuchten und in Körnern wälzen
Den Ofenmeister oder den Topf, den Du benutzt leicht einfetten und mit Mehl bestäuben, nun den Laib hineinlegen, leicht bemehlen und mit einem scharfen Messer einschneiden.
Den Ofenmeister oder deinen Topf in den kalten Backofen stellen und bei 240 Grad, Ober-/Unterhitze etwa 50 Minuten backen und nach Bedarf noch 10 Minuten ohne Deckel weiterbacken.
Nach dem Backen das Brot direkt aus dem Topf holen und direkt auf ein Kuchengitter zu auskühlen stürzen.
Friss-dich-dumm-Brot
Römertopf oder Ofenmeister oder dein Topf nach Wahl
260 ml Wasser
10 g Hefe
1 gestr. TL Zucker
200 g Weizenmehl Type 550
50 g Dinkelmehl Type 630
100 g Roggenmehl Type 1150
25 g Weizenmehl Type 1050
1 gehäuften TL Salz
In lauwarmesWasser, Hefe und Zucker auflösen
RestlicheZutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten (im Thermomix, 3 MinutenTeigstufe)
Den Teigzugedeckt an einen warmen Ort stellen und etwa 1 Stunde gehen lassen bis er sichca. verdoppelt hat.
Den Teig aufeiner bemehlten Arbeitsfläche etwa 10-mal falten und zu einem Brotlaib formen
TIPP: Den Teig kann man noch leicht befeuchten und inKörnern
DenOfenmeister oder den Topf, den Du benutzt leicht einfetten und mit Mehlbestäuben, nun den Laib hineinlegen, leicht bemehlen und mit einem scharfenMesser einschneiden.
DenOfenmeister oder deinen Topf in den kalten Backofen stellen und bei 240 Grad, Ober-/Unterhitzeetwa 50 Minuten backen und nach Bedarf noch 10 Minuten ohne Deckelweiterbacken.
Nach demBacken das Brot direkt aus dem Topf holen und direkt auf ein Kuchengitter zuauskühlen stürzen.
Breakfast
Deutschland
backen, brot
Mein nächstes Brot Projekt, an das ich mich heranwagen möchte ist Sauerteig. Aber ich möchte keinen gekauften Sauerteig nehmen, sondern einen selber machen/züchten. Ich bin gespannt. Versucht hatte ich es bis jetzt noch nie. Ich hoffe es scheitert nicht so wie beim meinem Hermann (Kuchen) vor vielen Jahren. Ich halte euch auf dem laufenden.
Was mein Mann zu dem Brot gesagt hat? Lecker! Das kannst Du öfters backen. Aber ich wünsche mir auch ein Weissbrot, kannst Du das nicht auch mal backen. Klar, diesem Wunsch komme ich natürlich nach. 3 Rezepte habe ich mir schon rausgesucht, mal sehen, welches ich als erstes ausprobieren werde. Weil Weissbrot ist ja nicht gleich Weissbrot, so der O-Ton meines Mannes. Da das sein Lieblingsbrot ist.
Hat jemand von euch ein Rezept für ein Eiweissbrot. Ich habe im Geschäft schon viele ausprobiert. Entweder hatten die so einen komischen Geschmack oder waren irgendwie so trocken. Eine Marke, das schmeckt mir sehr gut. Das hat einen guten Geschmack und ist auch etwas feuchter, so nenne ich es mal. Ich würde mich freuen, wenn Ihr mir Tipps oder ein Rezept für ein Eiweissbrot nennen könntet.
Bis dahin sage ich dann mal …
Beim Bingo habe ich es aber auch geschafft, mein nächstes Kästchen abzuhacken.
Wer möchte Stacciatella-Käsekuchen und wer mich kennt, der weiß das ich ein Käsekuchen und Mohnkuchen Liebhaber bin. Meine Mutter hatte den Käsekuchen immer ohne Boden und ohne Mehl gebacken. Schon als Kind was das der Lieblingskuchen, neben der Kalten Schnauze (Kuchen) von meiner Oma bei mir.
Stracciatella-Käsenkuchen und im Keller wird weiter entrümpelt
Das wir am Keller aufräumen und entrümpeln sind, das hatte ich schon mal erwähnt, oder? Der Anhänger wird immer voller und gefüllt der Keller nicht leerer. Obwohl, vor ein paar Tagen hatte ich einen leichten Anflug. Ist doch nicht mehr so viel. Denkste.. Nächsten Karton geschnappt und am liebsten wieder zugemacht. In manchen Kartons kommen Dinge zum Vorschein, ich wusste gar nicht, das ich so etwas habe. Da sieht man mal, wie lange die Dinge im Karton schon sind. Ich bin gespannt, was ich da noch so finde, woran ich mich gar nicht erinnern kann.
Genau eben in diesem Karton entdeckte ich dieses dünne Rezeptheft. Ganz verdutzt schaute ich das Heft an und ich konnte und kann mich bis heute nicht erinnern, wann ich das mal bekommen habe. Lang gang ist es her, aber inzwischen wundert mich nichts mehr. Da stand ich nun vor dem Karton und den packten Tüten für den Anhänger und blätterte durch das Heft. Das ist ja genau richtig für mich dachte ich. Einfach und schnell und nicht kompliziert.
Der Stracciatella -Käsenkuchen viel mir zuerst auf, da war mein Interesse natürlich geweckt. Also kam das Heft mit nach oben in die Küche.
Backen Nr. 1
Warum Backen Nr 1? Der Kuchen hat die Zutaten die ich fast immer im Haus habe. Ok, den Quark nicht so, aber der war schnell auf dem Einkaufszettel notiert und die Schokoladenstreusel natürlich auch. Das Rezept ist für eine 26er Springform. Was mir aber für unseren 2 Personenhaushalt zuviel ist. Also rechnete ich alles um und backte den Käsekuchen. Mein Mann und ich probierten ein Stück und waren begeistert. Den nehme ich morgen mit in die Arbeit – kam von ihm. Klar gerne….
🙈 Tja, und damit hatte ich das Fotografieren des Kuchens vergessen. Was jetzt auch wieder schnell gehen musste, da mein Mann seinen Kollegen den Kuchen versprochen hatte. Manchmal ist das eben so.
Backen Nr. 2
Da ich euch das schnelle und einfache Rezept aber noch vor Ostern zeigen wollte, habe ich den Kuchen ein zweites mal gebacken und am nächsten Tag gleich fotografiert, bevor wir ihn wieder an die Kollegen geben. Den der Kuchen im übrigen sehr gut geschmeckt hat.
Rezept
Hier kommt das Rezept.
Ihr braucht, 1 Springform 26 cm Duchmesser, Mixer oder Küchengerät, große Schüssel, kleine Schüssel, Pinsel
Zutaten
125 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
Saft einer Zitrone
1 Prise Salz
750 g Magerquark
55 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 Pack. Schokoraspeln
Fett für die Springform
Und so wird es gemacht
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Springform ausfetten.
Die sehr weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Zitronensaft und Salz in einer großen Schüssel recht schaumig rühren. Am besten mit einem Rührgerät und Rührbesen.
Anschließend nach und nach den Quark dazu und alles kräftig verrühren. In einer kleinen Schüssel Mehl, das Backpulver und die Schokoraspeln mischen. Das Mehl-Schokogemisch in die große Schüssel zu dem Quarkgemisch geben und alles vermengen.
Den Teig in die Springform einfüllen und au der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen. Beim ersten mal hatte ich nicht so aufgepasst und mir ist der Kuchen von oben zu dunkel geworden. Jetzt beim zweiten Backen habe ich die Temperatur auf 180 Grad nach einer Weile runtergedreht und mit Backpapier abgedeckt, das er mir nicht wieder zu dunkel wird. Stäbchenprobe ist immer gut. Jeder Backofen ist anders.
Nach dem Backen den Kuchen für 15 Minuten abkühlen lassen dann vorsichtig die Form öffnen. Mit einem stumpfen Messer vorsichtig vom Rand lösen, falls der Kuchen am Rand hängen bleibt. Ich hatte es ausprobiert. Bei mir blieb er nicht hängen und ich habe die Form wieder geschlossen, bis der Kuchen kalt war.
Tipp
Mann kann die Schokoraspeln auch weglassen oder noch Johannisbeeren hinzufügen. Dann wird es ein fruchtiger Frühlings-Sommerkuchen. Oder ganz traditionell Rosinen zugeben. Was ich aber nicht mag, im Käsekuchen. Da bin ich ehrlich.
Hier kommt das zum ausdrucken
Stracciatella-Käsekuchen
26 cm Springform
Handrührgerät
große Schüssel
kleine Schüssel
Pinsel
125 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
1 Prise Salz
Saft einer Zitrone
750 g Magerquark
55 g Mehl
1/2 Becher Schokoraspeln
Fett für die Springform
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Springform ausfetten.
Die sehr weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Zitronensaft und Salz in einer grossen Schüssel recht schaumig rühren. Am besten mit einem Rührgerät und Rührbesen.
Anschliessend nach und nach den Quark dazu und alles kräftig verrühren. In einer kleinen Schüssel Mehl, das Backpulver und die Schokoraspeln mischen. Das Mehl-Schokogemisch in die grosse Schüssel zu dem Quarkgemisch geben und alles vermengen.
Den Teig in die Springform einfüllen und au der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen. Beim ersten mal hatte ich nicht so aufgepasst und mir ist der Kuchen von oben zu dunkel geworden. Jetzt beim zweiten Backen habe ich die Temperatur auf 180 Grad nach einer Weile runtergedreht und mit Backpapier abgedeckt, das er mir nicht wieder zu dunkel wird. Stäbchenprobe ist immer gut. Jeder Backofen ist anders.
Nach dem Backen den Kuchen für 15 Minuten abkühlen lassen dann vorsichtig die Form öffnen. Mit einem stumpfen Messer vorsichtig vom Rand lösen, falls der Kuchen am Rand hängen bleibt. Ich hatte es ausprobiert. Bei mir blieb er nicht hängen und ich habe die Form wieder geschlossen, bis der Kuchen kalt war.
Tipp
Mann kann die Schokoraspeln auch weglassen oder noch Johannisbeeren hinzufügen. Dann wird es ein fruchtiger Frühlings-Sommerkuchen. Oder ganz traditionell Rosinen zugeben. Was ich aber nicht mag, im Käsekuchen. Da bin ich ehrlich.
Kuchen
Deutschland
Backen
Und? Habe ich dein Interesse geweckt? Der Kuchen ist wirklich schnell gemacht und sooo lecker, ich bin gespannt wie er euch schmeckt.
Ich wünsche euch eine schöne Osterzeit, für die Schulkinder schöne Osterferien. Genießt die Zeit.
Solltest Du neu sein – hier auf meinem persönlichen Blog – und gerne zukünftig informiert werden, sobald hier ein neuer Beitrag von mir veröffentlicht wird, dann trage Dich gerne hier zum Newsletter ein.
Backen | Der Eierlikör muss weg. Vor Weihnachten hatte ich etwas mit Eierlikör gebacken, aber auch an Weihnachten etwas Eierlikör getrunken. Aber es war immer noch etwas in der Flasche. Nochmal den Kuchen backen? Ach nö, dazu hatte ich keine Lust. Da der Kuchen mir zu kompliziert war und er geschmacklich gelungen ist, aber optisch… Naja, da ist ganz viel Luft nach oben und bei diesem Kuchen auch. Obwohl es dieses mal nur an der Glasur lag.
Ich wusste es nicht, es sollte einfach und schnell sein.
Was für ein Eierlikörkuchen?
Nichts kompliziertes, am besten etwas was man alles in einem Topf gibt umrührt und fertig. Einfach und schnell bitte.
Der Zufall
Der Zufall kam mir dann zur Hilfe. Bei Frl. Ordnung in der Story. Denise von Fr. Ordnung hatte auch noch einen Rest an Eierlikör und so kam ich an das leckere, einfache und schnelle Rezept.
Eierlikör Kuchen
Zutaten:
100 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Tütchen Vanillezucker
Alles zusammen cremig rühren
4 Eier dazugeben
300 g Mehl
1 T Backpulver
150 g Walnüsse, gehackt
80 g Zartbitter Schokolade, gehackt
250 ml Eierlikör
50 ml Milch
Alles abwechselnd unter den Teig geben und dann in eine Springform geben oder die Form deiner Wahl.
Ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen
Der Kuchen ist so lecker. Einen Schönheitswettbewerb gewinne ich nicht damit. Aber beim Geschmack würde ich die Note 1+ bekommen.
Ich hatte die Schokoladen Weihnachtsmänner geschmolzen und dann festgestellt, das ich kein Kokosöl mehr hatte, dann ist mir auch noch die Schüssel in den Topf gerutscht. Also wenn, dann kommt alles auf einmal.
Bis hier, war noch alles in Ordnung. Der Kuchen ist schön aufgegangen und geplant war, die Schokolade schön in die ritzen fliessen zu lassen und dann am Rand runter. Was ja leider dann nicht mehr möglich war.
Die geschmolzene Schokolade war nicht so flüssig, wie ich es mir gewünscht hatte. Sie war eher zäh. Ich habe sie trotzdem dann über den Kuchen gestrichen und noch ein paar Streusel darauf, dann sah das ganze nicht mehr ganz so schlimm aus.
Nachdem das mit der Glasur schon so nicht klappte, da dachte ich: Hoffentlich ist der Eierlikör Kuchen wenigstens geschmacklich etwas geworden.
Nach dem ersten Anschnitt habe ich ganz schnell ein Foto gemacht.
Nicht Blogger Like, aber ich war einfach zu aufgeregt und nach dem Glasur Desaster für den Eierlikör Kuchen, hatte ich ehrlich auch keine Lust mehr. Jetzt war nur noch der Geschmack wichtig. Optisch war ja schon mal alles ok. Dann … der erste Biss in den Kuchen.
Überwältigt
Ich war überwältigt und alles (fast) vergessen mit der Glasur. Der Eierlikör Kuchen, schön saftig und der Geschmack mit dem Eierlikör den Nüssen und der Schokolade… hmmm….
TIPP: Unbedingt schnell nach backen. Wirklich!
Ich bin auch froh, das ich die Nüsse und die Schokolade nicht so fein gehackt habe. Ich mag gern dieses knacken und beissen von Nüssen und Schokolade. Aber das kannst Du selbst für Dich entscheiden. Was Du lieber magst.
Mein Mann war begeistert und er meinte, wenn alle Kollegen aus dem alten Bürogebäude in das neue eingezogen sind, dann soll ich den Kuchen nochmal backen. Dann stellt er ihn für alle in die neue Teeküche. Denn jetzt gibt es eine schöne Teeküche. Im Moment ist nur ein kleiner Teil schon in das neue Gebäude eingezogen, aber in ca. 2 Wochen sollen dann alle in das neue Büro umziehen.
Über das Kompliment habe ich mich sehr gefreut und backen den Eierlikör Kuchen dann gern nochmal, aber dann mit dem Schokoladenguss wie ich es möchte.
Ich habe viel Spaß beim backen, nur mehr Geduld, das muss ich üben.
Blogger, Networkerin | Doterra – ich lebe zwischen Stadt und Land, genau in der Mitte. Seit 2016 gibt es diesen Blog auf dem ich neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid..
